جادوی تقویت حافظه با مصرف کدو سبز - وبلاگ فناوری های نو

به گزارش وبلاگ فناوری های نو، کدو سبز حاوی ویتامین های زیادی است که می تواند بیماری های گوناگون را درمان کرده و باعث تقویت حافظه شود.

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی وبلاگ فناوری های نو، کدو سبز یکی از غذا های مغذی بوده که شامل ارزش غذایی بالا و مواد مغذی مانند: ویتامین C، ویتامین A، مهمیم، پتاسیم، مس، فیبر، فولات، منگنز، فسفر وریبوفلاوین است و دارای طبع سرد و خک است.

این گیاه اندازه قابل توجهی از ویتامین B1 و B6 مورد نیاز بدن را هم تأمین می کند. از دیگر مواد مغذی موجود در کدو سبز می توان به پروتئین، روی، کلسیم، آهن، نیاسین، تریپتوفان، ویتامین K و… اشاره کرد. مصرف کدو سبز به پیشگیری از بیماری اسکوربوت، کبودی و… که در نتیجه کمبود ویتامین C به وجود می آید کمک خواهد کرد، همچنین می تواند به پیشگیری از بروز سرطان و پیری زودرس بپردازد. در واقع این گیاه حاوی عناصر ضد سرطانی بوده و از سرطان کولون (روده بزرگ) پیشگیری می کند.

پتاسیم موجود در کدو سبز برای کاهش فشارخون بسیار مفید است و مصرف آن از افزایش قند و چربی خون جلوگیری می کند؛ بنابراین کدو سبز یکی از بهترین و مغذی ترین غذا ها برای مبارزه با بیماری هاست، به علت اینکه حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است. همچنین از آن جایی که کدوسبز دارای ویتامین های C بالایی است، می تواند بیماری آسم را درمان کند.

برخی از دانشمندان معتقد هستند که کدو سبز حاوی ترکیبات ضد پیری بسیار خوبی است و به همین علت آنتی اکسیدان های موجود در آن موجب تقویت حافظه و کاهش مسائل وابسته به سن به اندازه 40 درصد می شود.

بر طبق تحقیق اجرا شده از طریق دانشگاه راش در شیکاگو، ویتامین A و E در ترکیب با اسید های چرب امگا 3 جذب آنتی اکسیدن های محلول در چربی را تقویت کرده و به بازسازی مؤثر سلول های مغزی کمک می کند.

بیش از 95 درصد کدو سبز آب است و برای افرادی که قصد لاغری دارند بهترین منبع کاهش وزن به شمار می آید. همچنین، کدو سبز حاوی کالری کمی است به صورتی که هر 100 گرم آن فقط حدود 25 کالری دارد. علاوه بر این مشخص شده است که کدو سبز متابولیسم یا سوخت و ساز بدن را بالا می برد.

افزودن کدو سبز به نان ها و کلوچه ها، آن ها را سه برابر مرطوب تر و لطیف تر می کند.

کدو یبوست و سوء هاضمه را رفع و رگ های بدن را تمیز خواهد کرد.

برای یرقان بسیار مفید بوده و باعث کاهش تب بدن افراد خواهد شد.

کدو ادرار آور بوده و مصرف آن برای رفع اختلالات کلیه و مثانه بسیار مفید است.

همچنین مس یافت شده در کدو سبز تاثیر به سزایی در کاهش علایم آرتروز های روماتیسمی دارد.

حتما در زمان خرید، کدو سبز هایی را انتخاب کنید که سنگین تر از اندازه شان بوده و دارای پوست براق و تمیز باشند. کدو را باید نشسته در کیسه پلاستیکی در یخچال نگهداری کنید در اینصورت تا هفت روز سالم خواهند ماند.

همچنین، پوست کدوسبز نباید بیش از حد سفت باشد؛ چرا که که پوست سفت نشاندهنده بیش از حد رسیدن کدو است.